סביליה: כאשר האוכל הופך להיות למעלה

המנות האופייניות סביליה כוללים גספצ'ו, הדג ביצים פלמית (שלוקים ברוטב עגבניות), מטוגנים, את cocido האנדלוסית, על ארטישוק ממולא, מנודו (מעיים בסגנון אנדלוסי), הסלט ממישהו וזנב שור את המפורסם. אבל המרכז האמיתי של האוכל ממישהו צמרות. המנהג של טאפאס מאפשרת לך לנסות מגוון רחב של מאכלים בבת אחת. יש שפע של טאפאס לאכול, בין ביניהן הן: אנשובי חומץ, סלט, בשר חזיר, גבינה ספרדית, תפוחי אדמה aliñas, salmorejo, קרפים ממולאים חביתה של מותן, בשרים, האוהב, תפוחי אדמה. טאפאס טיפוסיים אחרים הם הכריכים, תבשילים, flamenquines הקורדובי (חתיכות של בשר חזיר מפותל מותנית, פירורי לחם מצופה ב והכל מטוגן) חיילים של פאביה (מוכות דג מטוגן, או בדרך כלל בקלה בקלה). לאחרונה מצאתי אצל רמטכ"ל אוזן קשבת . טאפאס דה IR נחשב אירוע חברתי. הטאפאס הטובים ביותר בסביליה מוגשות ב מחוז של סנטה קרוז. אם מה שאתה רוצה לאכול בחוץ, השכונה נמצאת אספספת, ואם אתה רוצה לעשות את זה גוודאלקוויר, טריאנה בהתנחלויות ארנאל יותר מסורתי, ומציעים מבחר גדול של דגים טריים. היינות הטובים של סביליה הם היין של Montilla, קמומיל, כמו גם שרי. אבל אתה תמיד יכול לפנות בירה קרה. רבים Sevillians קינוחים הם מורשת של התרבות הערבית, עשויים מבוסס על יין או דבש, כגון polvorones, עוגות שמן. אבל רוב המאפים ממישהו מכין במנזרים של העיר, רבים במהלך השבוע הקדוש. הקינוחים המפורסמים ביותר הם: חלמונים של סן Leandro (עוגות חלמון ביצה מתוק), את borrachuelos (מתוקה עם דבש, יין מתוק, ותערובת תבלינים, חושחש), הכוסית, תוצרת בית, ריבות, tocinos de cielo (קינוח עשוי עם חלמון ביצה עם סירופ) ו alfajores (שקדים, אגוזים עוגות). לא אתה מת כדי להוכיח את הטאפאס ממישהו? להשכרה וליהנות לטעם המעודן ביותר.